Η πασίγνωστη Ιταλική εταιρεία ζυμαρικών Barilla ένωσε τις δυνάμεις της με την Desall, μια επιχείρηση που δραστηριοποιείται στην οργάνωση και τον σχεδιασμό διαγωνισμών και από κοινού ξεκίνησαν τον πρώτο του είδους με αντικείμενο το πιο πρωτότυπο σχέδιο 3D εκτυπωμένων ζυμαρικών. Παρόλο που η τεχνολογία της 3D εκτύπωσης δεν έχει ακόμα εδραιωθεί στον χώρο της γαστρονομίας και της εστίασης, κορυφαίοι σεφ σε όλο τον κόσμο συχνά αναφέρουν τα πλεονεκτήματα και τις ευκολίες που θα μπορούσαν αρχικά οι ίδιοι να καρπωθούν και στη συνέχεια να τα παρουσιάσουν απλόχερα στο πιάτο των πελατών τους.

fusilli-deposition-modeling-win-1k-by-designing-3d-printed-pasta-4  Η Barilla οργανώνει διαγωνισμό 3D εκτυπωμένων ζυμαρικών fusilli deposition modeling win 1k by designing 3d printed pasta 4

Για να γιορτάσει τα 140ά γενέθλιά της, η Barilla κοίταξε το μέλλον και άφησε πίσω το παρελθόν, κρατώντας όμως τα βασικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της που την έκαναν να ξεχωρίσει όλα αυτά τα χρόνια. Θέλησε δηλαδή να διατηρήσει την ποιότητα των ζυμαρικών της αλλά ταυτόχρονα να εμπνεύσει και να προτρέψει τους σεφ να ξεδιπλώσουν τις σχεδιαστικές τους ικανότητες. Ο καλύτερος τρόπος για το καταφέρει ήταν να τους προτρέψει να συναγωνιστούν για τη δημιουργία 3D εκτυπωμένων ζυμαρικών, προσδοκώντας στο έπαθλο των 3,000 Ευρώ για τον πιο εντυπωσιακό και καινοτόμο σχηματισμό, βγαλμένο μέσα από τον ειδικό 3D εκτυπωτή της ομώνυμης εταιρείας.

fusilli-deposition-modeling-win-1k-by-designing-3d-printed-pasta-4  Η Barilla οργανώνει διαγωνισμό 3D εκτυπωμένων ζυμαρικών fusilli deposition modeling win 1k by designing 3d printed pasta 4

Ο διαγωνισμός ονομάστηκε Smart Pasta και προσφέρει στους διαγωνιζόμενους αρκετές κατευθυντήριες σχεδιαστικές γραμμές προσπαθώντας να τους βοηθήσει στα πρώτα βήματα ώστε να επιτύχουν ένα καλύτερο και πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, ένας τομέας που μπορούν να εξελίξουν το προϊόν της εταιρείας πέρα από τα πρωταρχικά σχέδια, είναι το μέγεθος του αποτελέσματος. Χάρη στη δυνατότητα του 3D εκτυπωτή της Barilla να παράγει ζυμαρικά πολύ μεγαλύτερα συγκριτικά με τα τυποποιημένα της εταιρείας, ανοίγεται ο δρόμος για πολύ εντυπωσιακές δημιουργίες και τους σεφ να φθάνουν πιο κοντά στο νικητήριο έπαθλο.

fusilli-deposition-modeling-win-1k-by-designing-3d-printed-pasta-3  Η Barilla οργανώνει διαγωνισμό 3D εκτυπωμένων ζυμαρικών fusilli deposition modeling win 1k by designing 3d printed pasta 3

Η γεωμετρία είναι επίσης ένας τομέας που θα μπορούσαν οι υποψήφιοι νικητές να βάλουν τα δυνατά τους και να κατασκευάσουν ζυμαρικά τα οποία ενδεχομένως θα μπορούν να αλλάζουν σχήμα κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, ανάλογα με τη θερμοκρασία και τον χρόνο έκθεσης στους εξωτερικούς μεν αλλά εντός της κουζίνας παράγοντες. Όλα τα παραπάνω σκέφτηκαν οι εμπνευστές  του διαγωνισμού και στη συνέχεια αποφάσισαν να τον κάνουν πράξη, κεντρίζοντας το ενδιαφέρον καταξιωμένων και ταλαντούχων σεφ από όλο τον κόσμο και προσπαθώντας να φέρουν πιο κοντά τον κόσμο της τεχνολογίας και πιο συγκεκριμένα της 3D εκτύπωσης, με τον τομέα της μαγειρικής και της γαστρονομίας.